Brønshøj Bistro
Vi prøver at tager det afslappet uden at være formløse.
Både menuen og vinkortet er til at overskue: Et smalt udvalg og mest det vi gerne selv vil spise og drikke.
Menuen er vores hjertebarn - et helt måltid - delt med de andre ved bordet.
Vi har plads til børnefamilien, den romantiske date og det større selskab.
Det er også muligt bare at komme forbi til drinks, som vi har en del forskellige af, eller måske vores ribeye med menudesserten oveni.
På “lukkedage” åbner vi for vinsmagninger, begravelser, møder og selskaber.
Kontakt
+45 31 75 90 50
Brønshøjgårdvej 1, 2700 Brønshøj
Åbningstider
Onsdag 16.30-22.00
Torsdag 16.30-22.00
Køkkenet er åbent fra 17.00 til 20.00 onsdag og torsdag.
Fredag 16.30-23.00
Lørdag 16.30-23.00
Køkkenet er åbent fra 17.00 til 21.00 fredag og lørdag,
(Selskaber er velkomne på alle tider af dagen og alle dage i ugen)
Kontakt til administrationen? Se nederst på siden.
Bistroens Menu
Menuen er det vi anbefaler.
Den er tænkt som en helhed og et helt måltid.
Du kan naturligvis vælge “a la carte” mellem de tre forretter, de to mellemretter eller en hovedret, måske med en dessert oveni.
Vælger du retter a la carte skal du være opmærksom på, at størrelsen af de enkelte retter er som på menuen, altså små serveringer og at menuen ofte er det bedste “tilbud”, hvis I skal have flere retter.
Vi er klar med det hele fra kl. 17.00.
Menuen koster 475,- for alle ni retter.
Bistroens Drikkevarer
Selskaber
Selskaber
Der er plads til små og store selskaber i Bistroen og vi laver gerne et langbord til jer, hvis I er en større gruppe.
“Vallø” har plads til 20-35.
Selve Bistroen kan rumme 35-60.
Vi holder det afslappet og uformelt. Selskabsmenuen tager udgangspunkt i ugens menu og sæsonens bedste bud på råvarer.
Store selskaber (+20) regner vi på, for der er mange variabler, så som hvor længe I er hos os, hvor mange I er, hvad I vil spise & drikke og hvornår I ankommer.
Mindre selskaber betaler “bare” listepriser, som du kan finde de fleste af her på hjemmesiden.
Kulturhuset Brøk
Vi har også mulighed for at holde selskaber hos vores nye nabo, Kulturhuset.
Det kunne fx være et selskab der er for stort til at kunne være i Bistroen.
Gravkaffe
Vi er tæt på Brønshøj Kirke og lægger gerne hus til, når I kommer fra begravelsen/bisættelsen.
Vi har plads til mellem 10 og 90 gæster til gravkaffe og vi sørger for en rolig og privat ramme.
Skriv til os om dit selskab, event eller arrangement
Hverken vores råvarer eller menu er hugget i sten…
Der er dog nogle ting vi altid prøver at gøre.
menuen:
Der er mange grønsager i menuen, de er faktisk udgangspunktet for den,
Deres sæson er udgangspunktet, for det er det grønne der gør den største forskel i smag og udtryk,
Der er en eller to retter med fisk og skaldyr og en enkelt ret med kød. Resten er grønsager, nødder og mejeri,
Sæsonen bestemmer og derfor skifter de enkelte råvarer plads, alt efter hvor modne de er og hvilken tilberedning der passer til dem.
Råvarerne:
En hel del kommer fra Brinkholm, fx tomater, hvidløg, squash, græskar, krydderurter, bladbeder, kål og Ølandshvede,
Andre grønsager er sæsonens bedste bud, overvejende danske, suppleret fra Sydeuropa, specielt når vinteren er værst,
Spirer: Mange af dem er fra Micro-Greens og de temmelig vigtige både for smag og udseende,
Vores fisk er vilde fisk der er MSC certificerede og fra de nære farvande,
Kødet er velfærdsmærket (dvs. min. 2 hjerter).
Lam, gris, kalv og okse kommer fra Grambogaard.
Kyllinger fra Hopballe Mølle,
Begge producenter udmærker sig, udover dyrevelfærd, ved virkelig god kvalitet,
